Сырники с клюквенным соусом и белым шоколадом

Рецепт с фото

Сырники на завтрак можно подать с клюквенным соусом и посыпать сверху натертым белым шоколадом. Получится не только вкусно, но и очень красиво. Обычно повара рекомендуют использовать для сырников творог пожирнее. Например, 9%. Но чтобы лакомиться десертом без вреда фигуре, лучше выбрать жирность поменьше, 5%. Помните, что для приготовления сырников жирность творога важна.

Калории

139.64 ккал

Белки

6.86 г

Жиры

3.09 г

Углеводы

21.73 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для сырников

Зернистый творог 5% жирности

300 г

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Рисовая мука

60 г — 3 ст. л.

Для клюквенного соуса и украшения

Замороженная клюква

200 г

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Вода

18 г — 1 ст. л.

Розмарин

8 г — 2 веточка

Белый шоколад

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Сахар используйте тростниковый. Воду берите бутилированную или фильтрованную.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разложите удобно все продукты перед собой. Вымойте яйцо. Промойте розмарин и обсушите. Шоколад натрите на терке.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте сырники. Смешайте в миске творог, сахар, яйцо и муку. Перемешайте до однородной массы. Выкладывайте порционно на разогретую сковороду. Обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.

Шаг 3

Сделайте соус. Поставьте на огонь кастрюлю с клюквой, сахаром, водой и розмарином. Варите 5-7 минут, дайте соусу немного загустеть. Снимите с огня, извлеките веточку розмарина.