Сырники на завтрак

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Сырники — самый любимый завтрак всей моей семьи. Делюсь рецептом.

Калории

190.64 ккал

Белки

13.77 г

Жиры

7.78 г

Углеводы

16.93 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Творог 9% жирности

350 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

39 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Пшеничная мука хлебопекарная

52 г

аллерген

Ванилин

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Творог нужен не крупнозернистый.

Приготовление

Шаг 2

Просейте муку.

Шаг 3

Добавьте сахар, соль, яйцо. По вкусу можно добавить щепотку ванилина.

Шаг 4

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 5

Присыпьте доску мукой и наберите 1 столовую ложку с горкой творога. Обваляйте комочек творога со всех сторон в муке и сделайте шарик.

При желании можно взвесить массу, чтобы отмерять ее в одинаковом количестве.

Шаг 6

Сплюсните шарик, чтобы он стал лепешкой. Возьмите кольцо для салата и поместите туда сырник. Покрутите кольцо по столу вместе с сырником. Во время движения бока станут ровными, а сам сырник пухленьким и высоким, именно такие подают в ресторанах. Если вы любите более плоские сырники, то немного придавите его (это можно сделать крышечкой).

Шаг 7

При помощи лопатки перенесите сырники на сковороду, разогретую с растительным маслом.

Шаг 8

Обжарьте с обеих сторон примерно по 2-3 минуты или чуть дольше, если любите их более румяными. Выложите вторую порцию. Из данного количества творога получается 8-9 сырников.