Идеальные сырники на рисовой муке

Рецепт с фото — Авторская кухня

По этому простому рецепту сырники «как в ресторане» у вас обязательно получатся!

Калории

142.55 ккал

Белки

13.5 г

Жиры

1.95 г

Углеводы

17.36 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Творог 1%

300 г

аллерген

Сахар

40 г

Рисовая мука

30 г

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Ванилин

10 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Соединить в миске все ингредиенты и тщательно растереть ложкой.

Шаг 3

Должна получиться однородная масса. Важно, чтобы творог был именно 1%.

Шаг 4

Присыпьте мукой рабочую поверхность, выложите туда творожную массу и скатайте рулетик.

Шаг 5

Разделите его на 6 равных частей.

Шаг 6

Придайте форму стаканом - крутите его с сырником внутри, пока тот не станет идеально круглым. Следите, чтобы сырники были со всех сторон присыпаны мукой.

Шаг 7

Должно получиться 6 ровных сырников.

Шаг 8

Обжарьте на среднем огне с небольшим количеством масла сырники с одной стороны до корочки, затем аккуратно переверните и уже под крышкой и на еще более медленном огне обжарьте со второй стороны до готовности.