Сырники с маком

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Любите удивлять? Тогда приготовьте сырники с маком по этому рецепту. В основе все те же ингредиенты: творог, яйца, сахар. Муку заменим на манную крупу.

Калории

163.38 ккал

Белки

14.76 г

Жиры

6.66 г

Углеводы

11.48 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Творог

600 г

аллерген

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Манная крупа

40 г

аллерген

Сахар

60 г

Мак (зерна)

30 г

Соль

3 г

Цедра лимона

14 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Творог разомните вилкой или пропустите через сито. Он должен быть сухим. Если он влажный, то выложите его в марлю и отожмите.

Шаг 3

Мак промойте, залейте кипятком. Оставьте на 1 час или на ночь. Он должен увеличиться в объеме. Воду слейте, а мак обсушите. Можете перетереть его в ступке, чтобы он стал мягче.

Шаг 4

Цедру лимона натрите на мелкой терке. К творогу добавьте яйца, манную крупу, сахар, мак и тщательно перемешайте. Должна получиться однородная масса.

Шаг 5

Разделите тесто на 8-10 частей. Каждую обваляйте в муке и сформуйте круглые одинаковые сырники. Затем слега их приплюсните рукой, формируя шайбочки.

Шаг 6

На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите сырники на расстоянии друг от друга. Жарьте на небольшом огне до золотистой корочки.

Шаг 7

При помощи лопатки переверните сырники на другую сторону и готовьте еще 2-3 минуты. Переложите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы удалить лишний жир.