Быстрые котлеты из куриной печени

Рецепт с фото — Русская кухня

Котлеты — это отличный гарнир к основному блюду. Котлеты из куриной печени получаются очень нежными и яркими, а все благодаря кусочкам печени. Данное блюдо может стать отличным вариантом хорошего обеда.

Калории

148.47 ккал

Белки

10.87 г

Жиры

8.72 г

Углеводы

6.95 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная печень

300 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Соль

5 г

Черный перец молотый

3 г

Панировочные сухари

28 г

аллерген

Растительное масло

30 г

Cделать более полезным

Экспериментируйте с панировкой, сухари и мука — это не все варианты панировки. Попробуйте использовать кунжут или, например молотые орехи.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Печень положите в миску. Яйца положите в маленькое блюдце. Лук почистите и положите в тарелку, растительное масло налейте в стакан. Панировочные сухари, перце и соль насыпьте в емкости.

Приготовление

Шаг 2

Куриные печенки пропустите через мясорубку с луком. Добавьте приправы: соль, перец черный, пару яиц, панировочные сухари. Хорошо перемешайте. Жарьте котлеты из куриной печени на сковороде как обыкновенные оладьи. Сначала разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Столовой ложкой выложите оладьи. Жарьте примерно 2 минуты на среднем огне. Затем переверните и жарьте, с другой стороны, 2 минуты, до золотистого цвета.