Котлеты из филе индейки с куриным фаршем

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Сочные и ароматные котлеты из индейки с куриным фаршем подойдут к любому гарниру. Сочетание двух разных видов мяса придает котлетам необычный вкус, а, если добавить в фарш зелень или приправы, получится блюдо с еще более ярким ароматом и насыщенным вкусом. Благодаря картофелю котлеты получаются сочными и мягкими. Чтобы котлеты быстрее приготовились. делайте их не слишком толстыми и большими.

Калории

151.83 ккал

Белки

11.29 г

Жиры

9.05 г

Углеводы

5.64 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

250 г

Куриное филе

250 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Картошка

240 г — 2 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Для подачи

Рис

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать котлеты полезнее, приготовьте их на пару.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе курицы и индейки помойте и крупно порежьте. Картофель промойте, очистите от кожуры. Лук и чеснок очистите от шелухи, помойте и нарежьте на 2-3 части. Подготовьте мясорубку.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте фарш. Пропустите через мясорубку филе курицы и индейки, а также чеснок и репчатый лук. Затем натрите в фарш картофель на мелкой терке. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте фарш.

Шаг 3

Приготовьте котлеты. Из фарша слепите котлеты размером примерно с половину ладони. Сковороду поставьте на сильный огонь и налейте в нее масло. Выложите котлеты на сковороду и жарьте с каждой стороны по 5 минут. Затем переложите готовые котлеты в кастрюлю, накройте крышкой и оберните полотенцем. Дайте постоять несколько минут.