Меренговый рулет «Нежность» с клубникой
Рецепт с фото — Русская кухня
Вкусный десерт за 60 минут.
Калории
208.29 ккал
Белки
6.68 г
Жиры
8.7 г
Углеводы
25.59 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
300 г
— 5 шт.
аллерген
80 г
60 г
— 2 ст. л.
5 г
— 1 ч. л.
100 г
аллерген
100 г
аллерген
150 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Белок аккуратно отделите от желтка, добавьте сахарную пудру и лимонный сок, взбейте до пузырьков.
Шаг 3
Добавьте 2 столовых ложки кукурузного крахмала. Взбивайте 5 минут.
Шаг 4
Взбивайте до появления устойчивых пиков.
Шаг 5
Переложите взбитую белковую массу на противень, застеленный пергаментом. Поставьте в духовку, разогретую до 160 градусов, на 30 минут.
Шаг 6
Готовую меренгу достаньте из духовки, немного остудите.
Шаг 7
Переверните, снимите пергамент и полностью остудите.
Шаг 8
Пока остывает меренга, приготовьте крем. Творожный сыр переложите в миску, добавьте сгущенное молоко.
Шаг 9
Взбейте миксером до однородной консистенции.
Шаг 10
Клубнику нарежьте.
Шаг 11
Остывшую меренгу хорошо промажьте кремом и выложите клубнику. Сверните в рулет и дайте постоять около 1 часа. Приятного аппетита!
Подача
Шаг 12
Подавайте с чаем и свежими ягодами. Приятного чаепития!
Категории рецепта
ваши рецепты
десерты
есть распространенные аллергены
закуски
закуски с хлебом или лавашем
от редакции
перекус
просто
рулеты
сезон клубники
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться