Куриные котлеты из фарша

Рецепт с фото — Русская кухня

Аппетитные куриные котлеты — хороший вариант для сытного ужина. Их несложно готовить, можно подать к столу сразу или заготовить впрок и оставить в холодильнике.

Калории

178.83 ккал

Белки

17.34 г

Жиры

11.27 г

Углеводы

1.31 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

500 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Укроп

10 г — 5 веточка

Соль

по вкусу

Для подачи

Картофельное пюре

по вкусу

Огурец

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Лук очистите от шелухи и промойте. Куриное филе помойте, обсушите бумажным полотенцем и очистите от пленки и прожилок. Зелень ополосните.

Приготовление

Шаг 2

Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Лук разрежьте на средние по размеру кусочки.

При нарезке лука смачивайте нож в холодной воде. Это поможет убрать лишний сок, и глаза будут меньше слезиться.

Шаг 3

Переложите нарезанные ингредиенты в чашу блендера. Пробейте их до однородной консистенции.

Если у вас нет блендера, воспользуйтесь мясорубкой.

Шаг 4

Переложите фарш в миску. Вбейте к нему яйцо, посолите и перемешайте.

Шаг 5

Веточки зелени мелко порубите и переложите к фаршу. Еще раз перемешайте.

Шаг 6

В сковороду влейте растительное масло, поставьте ее на средний огонь.

Шаг 7

На разогретую сковороду выложите котлеты. Обжаривайте их 7-8 минут с одной стороны.

Шаг 8

Когда появится румяная корочка, переверните котлеты на другую сторону. Готовьте их еще 5-7 минут, а затем выложите на тарелку и остудите.

Накройте готовые котлеты бумажными полотенцами, чтобы они впитали в себя лишний жир.

Подача

Шаг 9

Разложите котлеты по широким тарелкам. Дополните каждую порцию картофельным пюре и огурцами, нарезанными соломкой или брусочками.

Понравился рецепт?

В Избранное (233)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/NSa

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут котлеты котлеты из курицы котлеты с куриным филе котлеты с яйцом обед просто сезон зелени ужин ужин с куриным филе