Грузинский аджапсандал

Рецепт с фото

Вкусное летнее блюдо грузинской кухни.

Калории

24.65 ккал

Белки

0.94 г

Жиры

0.21 г

Углеводы

4.79 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Баклажан

420 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Кабачок

600 г — 2 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Помидор

360 г — 4 шт.

Приправа к мясу

по вкусу

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Баклажаны помойте, нарежьте кубиками, обильно посыпьте их солью. Оставьте на 30-40 минут, чтобы ушла горечь.

Шаг 3

Репчатый лук мелко нарежьте.

Шаг 4

Кабачок почистите и нарежьте кубиками.

Шаг 5

Болгарский перец нарежьте кубиками.

Шаг 6

Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте.

Шаг 7

Мелко нарежьте кинзу и базилик.

Шаг 8

Все обжарьте на сковороде. Сначала обжарьте баклажаны, затем добавьте лук и кабачок. Когда овощи будут практически готовы, добавьте остальные ингредиенты. В конце добавьте приправы и соль по вкусу.

Подача

Шаг 9

Подайте, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/3BZ