Пышные оладьи на ряженке

Рецепт с фото — Русская кухня

Оладьи будут пышные, если соблюдать несколько правил. Готовятся очень быстро и порадуют всю семью на завтрак!

Калории

99.33 ккал

Белки

3.46 г

Жиры

3.03 г

Углеводы

15.04 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Ряженка

500 г — 0.5 л

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Пшеничная мука хлебопекарная

по вкусу

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Ряженку подогреть в микроволновке, чтобы она стала чуть более, чем тёплая. Добавить яйцо, сахар и щепотку соли, взбить блендером. Добавлять муку до тех пор, пока тесто не начнет отставать при взбивании блендером от формы. Добавить разрыхлитель и взбивать до полного разбивания комочков 1-1,5 минуты.

Шаг 3

Раскалить масло в сковороде, убавить на средний огонь и выкладывать столовой ложкой тесто.

Шаг 4

Как только пропечется низ оладушек, аккуратно перевернуть.

Подача

Шаг 5

Секрет пышности в том, что ряженка теплая, мука тщательно взбита в тесто. Есть ещё и последний секрет: не переворачивайте много раз оладьи, только раз.

Понравился рецепт?

В Избранное (68)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PJA

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда низкокалорийный обед оладьи оладьи с ряженкой оладьи с яйцом от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин