Пышные дрожжевые оладьи

Рецепт с фото — Русская кухня

Помните те самые, вспоминаемые многими взрослыми школьные оладушки? Мало кто знает, что такая вкуснотища получается из вполне доступных продуктов.

Калории

167.42 ккал

Белки

5.38 г

Жиры

0.87 г

Углеводы

33.72 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Вода

480 г

Пшеничная мука хлебопекарная

480 г

аллерген

Куриное яйцо

20 г

аллерген

Свежие дрожжи

14 г

Сахар

20 г

Соль

9 г

Ванилин

4 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Этот шаг можно пропустить, но так вы точно не забудете что-то положить в процессе.

Приготовление

Шаг 2

Добавьте в теплую воду дрожжи, сахар, соль, яйцо комнатной температуры и ванилин, перемешайте. Затем просейте муку и вновь хорошо перемешайте. Консистенция получается как у густой сметаны. Накройте емкость пленкой и оставьте в теплом месте на 40 минут.

Шаг 3

За это время смесь заметно увеличится в объеме. Перемешайте и оставьте еще на 20 минут.

Шаг 4

По истечении времени тесто не перемешиваем, а сразу начинаем жарить, выкладывая ложкой на разогретую с маслом сковороду.

Шаг 5

Подрумяниваем с двух сторой до золотистой корочки. Остатки масла можно обмокнуть бумажным полотенцем.

Подача

Шаг 6

Подавать оладушки можно совершенно с любым топпингом. Мне очень нравится сочетание с медом. Экспериментируйте! Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PRF

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи с яйцом от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин