Залить манную крупу молоком и оставить на 30 минут для набухания.
Шаг 3
В размокшую крупу ввести сахар и желтки, размешать.
Шаг 4
Взбить яичные белки до крепких пиков.
Шаг 5
Ввести белки в тесто, перемешивая. На сухую сковороду выкладывать тесто большой ложкой в виде кругов диаметром 9-10 сантиметров.Жарить с двух сторон, до золотистой корочки.
Если сковорода старая, можно ее чуть-чуть смазать растительным маслом.
Подача
Шаг 6
Подавать по две штуки на порцию, укладывая оладьи друг на друга. Приправить сметаной или ягодами.