Морковная запеканка

Рецепт с фото — Русская кухня

Морковная запеканка — блюдо, которое идеально подходит для диетического и детского питания. Кроме моркови в нее входят яйца и манка. Морковь нужно предварительно отварить, чтобы она лучше пропеклась в духовке. Если вы хотите приготовить запеканку в качестве десерта, можно добавить сахар, корицу или другие специи.

Калории

84.78 ккал

Белки

3.7 г

Жиры

2.98 г

Углеводы

10.37 г

Занятость

15 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Морковь

300 г

Манная крупа

32 г — 2 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Сметана

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы запеканка получилась полезнее, можно добавить в состав яблоки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее отварите морковь. Натрите морковь на терке. Приготовьте жаропрочную форму. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Начните собирать запеканку. В отдельную миску разбейте яйца, добавьте соду и манку, соль и перец, взбейте. Перелейте приготовленную смесь к моркови и тщательно перемешайте ингредиенты.

Шаг 3

Запеките запеканку. Подготовьте форму для запекания, выложите в нее морковную массу и поставьте в духовку запекаться на 35 минут, пока не образуется корочка.