Картофельная запеканка с семгой в сырно-сливочном соусе

Рецепт с фото — Русская кухня

Красная рыба, а именно семга, форель очень полезная рыба. Многие врачи говорят, чтоб люди употребляли красную рыбу, как можно чаще. Картофельная запеканка с семгой, не только полезная, но и очень вкусная. А сырно-сливочный соус придает этому блюду пикантность и ароматность.

Калории

160.42 ккал

Белки

13.61 г

Жиры

9.26 г

Углеводы

5.73 г

Занятость

35 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Семга

400 г

аллерген

Сливки 10% жирности

200 г — 200 мл

аллерген

Твердый сыр

200 г

аллерген

Картошка

300 г

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Сливочное масло

5 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтоб сделать блюдо еще полезнее можно вместо сливок использовать сметану, а смазать форму оливковым или кокосовым маслом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее разогреть духовку до 180°С , нарезать все необходимые ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Рыбу вымойте и обсушите бумажными полотенцами, разрежьте на небольшие кусочки. Укроп промойте и мелко нарежьте. Сыр натрите на мелкой терке. В миске соедините сыр, укроп и сливки. Перемешайте соус. Картофель очистите, вымойте и нарежьте брусочками.

Шаг 3

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Картофель выложите на дно формы. На картофель положите кусочки рыбы и залейте сырно-сливочным соусом и отправьте в предварительно разогретую до 180°С духовку на 40 минут.

Подача

Шаг 4

Когда запеканка с красной рыбой и сырно-сливочным соусом будет готова, подайте к столу горячей как отдельное блюдо. Украсьте это блюдо петрушкой или укропом. Можно нарезать малосольный огурец, получится отличное сочетания.