Запеканка с курицей и грибами по-домашнему

Рецепт с фото

Запеканка с курицей и грибами ― это простое и универсальное блюдо, которое можно быстро приготовить, как для домашнего обеда или ужина, так и подать как горячее к праздничному застолью. Сочное мясо в сочетании с румяной сырной корочкой понравится очень многим. Это простое блюдо получается очень сытным, нарядным и ароматным. К тому же его не требует много времени на его приготовление.

Калории

131.44 ккал

Белки

16.45 г

Жиры

6.06 г

Углеводы

2.1 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

1500 г

Твердый сыр

250 г

аллерген

Грибы

400 г

Сметана

200 г

аллерген

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

6 г

Черный перец молотый

5 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Используйте нежирную сметану или замените ее кефиром, чтобы сделать запеканку менее жирной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Предварительно отварите грибы в подсоленной воде до готовности. Для приготовления запеканки используйте пищевую фольгу, чтобы она не пристала к противню и было легко ее вынуть из формы с помощью кулинарной лопатки.

Приготовление

Шаг 2

Застелите противень фольгой и смажьте ее растительным маслом. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и плотно уложите в противень. Посолите и присыпьте черным молотым перцем.

Шаг 3

Отваренные грибы обжарьте с луком в сковороде с растительным маслом, а затем выложите их вторым слоем поверх кусочков куриного филе. Посолите и также добавьте немного перца.

Шаг 4

Залейте слои сметаной и запекайте в духовке при температуре 180-200 ℃ примерно 20-30 минут. После этого натрите на терке сыр и засыпьте им запеканку. Поставьте в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась аппетитная корочка.