Пышная творожная запеканка в духовке

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Эта запеканка получается, как суфле — нежная, воздушная и невероятно пышная. Чтобы она получилась особенно вкусной, творог лучше взять пожирнее. То же самое относится и к сметане. Но если вы на диете или придерживаетесь максимально здорового питания, молочные продукты могут быть и обезжиренными. Подать это блюдо можно как на завтрак, так и на обед или перекус на работе или учебе.

Калории

175.7 ккал

Белки

12.28 г

Жиры

7.98 г

Углеводы

14.65 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог

600 г

аллерген

Сметана

157.5 г — 0.75 стакан

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

100 г — 4 ст. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Ванилин

1.25 г — 0.25 ч. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Сливочное масло

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Манная крупа

70 г

аллерген

Для подачи

Сметана

по вкусу

аллерген

Варенье

по вкусу

Cделать более полезным

Творог и сметану выбирайте с низким процентом жирности. Отдайте предпочтение продукции известных производителей и тщательно проверяйте сроки годности. Сахар возьмите тростниковый, а соль — розовую гималайскую. Масло выбирайте натуральное, а не спред. В нем не должно быть заменителей животных жиров.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты и заранее отмерьте необходимое количество продуктов. Разложите удобно на столе. Яйца вымойте и обсушите. Достаньте блендер и форму для запекания. Духовку разогрейте до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Начните приготовление запеканки. Смешайте сухие ингредиенты: сахар, соду, соль и ванилин. Всыпьте в творог. Добавьте сметану и яйца. Взбейте блендером до однородной кремовой массы. Добавьте манку и перемешайте. Оставьте на 20 минут.

Шаг 3

Испеките запеканку. Смажьте форму маслом и присыпьте тонким слоем манки. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность лопаткой. Отправьте в духовку на 40 минут. Когда время выйдет, дайте остыть и только потом доставайте из формы.