Картофельная запеканка с фаршем

Рецепт с фото — Русская кухня

Картофельная запеканка с фаршем — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить. Для этого нужно выложить слои в форму, добавить специи и сыр, а затем запечь в духовке. В результате получается аппетитная корочка и сочная начинка. В этом рецепте мы предлагаем не делать пюре из картошки, а просто нарезать ее кружочками, что значительно облегчит готовку.

Калории

144.6 ккал

Белки

7.29 г

Жиры

8.23 г

Углеводы

10.34 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

600 г — 5 шт.

Фарш домашний

200 г

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливки

80 г — 80 мл

аллерген

Твердый сыр

100 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Cделать более полезным

Соль берите адыгейскую. Картофель предпочтительнее молодой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите и помойте картофель. Снимите шелуху с лука и чеснока. Вымойте яйца. Подготовьте форму для запекания. Разогрейте духовку до 180°C.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте картофель тонкими кружочками и выложите в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Измельчите лук и чеснок, обжарьте на сковороде вместе с фаршем до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите фарш на картофель, равномерно распределяя по всей поверхности.

Шаг 3

Смешайте сырые яйца и сливки. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте. Вылейте яично-сливочную смесь поверх фарша. Натрите сыр и посыпьте сверху. Запекайте в духовке 45-50 минут до золотистой корочки.