Мясная запеканка

Рецепт с фото — Русская кухня

Чтобы это блюдо получилось сочным, в составе обязательно должен присутствовать свиной фарш. Иначе вы рискуете получить сухую котлету вместо аппетитной запеканки. Также подливайте в форму воду каждые 10 минут — такой прием тоже позволит сохранить мясо сочным и вкусным. Фарш запекается просто и быстро, так что с этим рецептом справится даже новичок на кухне.

Калории

230.29 ккал

Белки

12.96 г

Жиры

18.33 г

Углеводы

3.71 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Фарш домашний

500 г

Белый хлеб

30 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сметана

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Молоко

50 г — 0.25 стакан

аллерген

Укроп

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте фарш, помойте куриное яйцо.

Приготовление

Шаг 2

Разломайте хлеб на маленькие части, положите в миску и залейте молоком. Перемешайте и оставьте на 5 минут.

Шаг 3

Смешайте фарш с яйцом, хлебом, сметаной, солью, перцем. Тщательно вымесите массу руками.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите фарш ровным слоем. Аккуратно налейте сверху 50 мл воды и отправьте в духовку на 30 минут. Каждые 10 минут нужно подливать воду в форму.