Красную чечевицу хорошо промойте. Залейте холодной водой. Воды должно быть в два раза больше, чем чечевицы. Варите до готовности минут 10-15, не забыв посолить.
Шаг 3
В это время натрите на крупной терке адыгейский сыр.
Шаг 4
Томите, пока из чечевицы не выпарится вся вода.
Шаг 5
В глубокой посуде соедините вареную чечевицу, тертый сыр, яйцо.
Шаг 6
Все хорошо перемешайте. Посолите, поперчите. Отправьте запекать в микроволновку или духовку, смазав форму растительным маслом.
Шаг 7
Дайте запеканке остыть.
Подача
Шаг 8
При подаче украсьте сыром и зеленью. Приятного аппетита!