Творожная запеканка на кефире

Рецепт с фото — Русская кухня

Мой сын эту запеканку зовет тортиком: она воздушная как суфле! Просто обожают ее дети, а она ведь еще и полезная!

Калории

149.95 ккал

Белки

11.98 г

Жиры

4.83 г

Углеводы

15.12 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Творог 5%

600 г

аллерген

Сахар

100 г

Белок куриного яйца

165 г — 5 шт.

аллерген

Желток куриного яйца

85 г — 5 шт.

аллерген

Манная крупа

100 г

аллерген

Кефир 3,2%

206 г — 1 стакан

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте манку с кефиром. Дайте настояться минут 10-15.

Шаг 3

Взбейте белки до пиков.

Шаг 4

Смешайте творог, сахар, желтки. Добавьте манку, разрыхлитель. Взбейте блендером.

Шаг 5

Аккуратно перемешивая, введите белки.

Шаг 6

Форму смажьте маслом и вылейте подготовленное творожное тесто.

Шаг 7

Можете выпекать в духовке час, ориентируйтесь по своей технике. Можете приготовить в мультиварке: 65 мин выпечки и 40 минут на подогреве.

Подача

Шаг 8

Остудите блюдо. Достаньте запеканку из формы, перевернув ее вверх дном. Нарезайте, когда блюдо полностью остыло. Подавайте со сметаной или с вареньем.

Понравился рецепт?

В Избранное (47)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QJX

Категории рецепта

блюда из творога ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак запеканка запеченные блюда обед от редакции просто творожная запеканка ужин