Картофельная запеканка со свининой

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Картофельная запеканка с мясом готовится очень просто, не требует много усилий и активного времени на кухне. Это сочное и сытное блюдо отлично подойдет в качестве основного. Можно подать его на праздничный стол.

Калории

149.97 ккал

Белки

7.03 г

Жиры

8.88 г

Углеводы

10.07 г

Занятость

45 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

960 г — 8 шт.

Свинина

600 г

Белый лук

240 г — 3 шт.

Морковь

300 г — 3 шт.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Майонез

50 г

аллерген

Полутвердый сыр

200 г

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Копченая паприка

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Почистите весь картофель и нарежьте его тонкими кружочками.

Шаг 3

Выложите кружочки картофеля слоями в форму для запекания, предварительно смазав дно растительным масло. Сверху смажьте картофель тонким слоем майонеза.

Шаг 4

Замаринуйте мясо. Свинину нарежьте мелкими кусочками, а лук полукольцами. Смешайте все в отдельной емкости, добавив по вкусу соль, черный молотый перец, копченую паприку. По желанию можно добавить травы или другие специи. Влейте 3 столовых ложки воды и тщательно перемешайте.

Шаг 5

Почистите морковь и чеснок, а затем измельчите их с помощью терки. Переложите в отдельную емкость. Добавьте 1 столовую ложку майонеза и 1 столовую ложку воды, перемешайте.

Шаг 6

Замаринованное мясо равномерно выложите поверх картофеля.

Шаг 7

Следующим слоем выложите смесь из моркови, чеснока и майонеза.

Шаг 8

Блюдо для запекания накройте фольгой и проделайте в ней несколько отверстий ножом, чтобы выходил пар. Поставьте форму в духовку на режим «Верх-низ». Выпекайте 1 час 20 минут при 180 градусах.

Шаг 9

Когда запеканка будет практически готова, снимите фольгу, крупно натрите на терке сыр и посыпьте им запеканку. Поставьте обратно в духовку еще на 10-15 минут. Достаньте, когда сыр запечется до золотистой корочки.

Подача

Шаг 10

Готовое блюдо разрежьте на 9 порций. Каждую порцию можно украсить зелеными листиками петрушки и овощной нарезкой.

Понравился рецепт?

В Избранное (39)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QJq

Категории рецепта

блюда из свинины ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены запеканка картофельная запеканка мясные блюда обед от редакции просто сезон картошки сезон моркови сезон чеснока ужин