Плов домашний с курицей

Рецепт с фото — Русская кухня

Очень люблю данную вариацию плова, готовится легко, быстро и вкусно.

Калории

90.46 ккал

Белки

8.35 г

Жиры

3.94 г

Углеводы

5.21 г

Занятость

20 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Рис «басмати»

250 г

Мясо куриного бедра

700 г

Красный лук

200 г

Морковь

200 г

Чеснок

25 г

Зира / Кумин

по вкусу

Карри

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Вода

600 г — 600 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем ингредиенты, чистим лук, морковь и чеснок, моем филе бедра.

Приготовление

Шаг 2

Нарезаем лук как показано на фото.

Шаг 3

Отправляем наш лук жариться на растительном масле до полупрозрачности.

Шаг 4

Нарезаем бедро кусочками примерно по 2 сантиметра.

Шаг 5

Отправляем мясо жариться к луку на 7-8 минут периодически помешивая.

Шаг 6

Далее, нарезаем морковь брусочками.

Шаг 7

После того, как наше мясо поджарилось, всыпаем морковь в сковороду и жарим ещё 5-7 минут, после этого добавляем приправы и специи, перемешиваем и обжариваем ещё пару минут.

Шаг 8

Берём стакан воды или бульона (у меня бульон), вливаем его в наше мясо, ставим средний огонь и тушим 10 минут.

Шаг 9

После этого берем рис и равномерно его высыпаем по всей поверхности мяса.

Шаг 10

Берём оставшуюся воду или бульон, вливаем аккуратно в сковороду так, чтобы покрылся весь рис, добавляем раздавленные зубчики чеснока, соль, накрываем крышкой и тушим 15 минут периодически проверяя количество воды (по необходимости добавить воды).

Шаг 11

После окончания времени, пробуем рис, если он готов, то перемешиваем и даем отдохнуть плову минут 10.

Понравился рецепт?

В Избранное (14)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QVE

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса ваши рецепты вторые блюда не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты плов плов с курицей просто сборник рецептов сезон моркови сезон чеснока ужин