Ароматный шашлык из баранины

Рецепт с фото — Русская кухня

Ароматный шашлык из баранины. Шашлычный сезон традиционно открывается во время потепления после холодной зимы. Так вот шашлык из баранины готовится достаточно просто, а получается он превосходный и очень вкусный. Мясо за счет добавления молока в маринад получается сочным, мягким и нежным.

Калории

181.57 ккал

Белки

13.42 г

Жиры

13.64 г

Углеводы

1.32 г

Занятость

1 ч

Общее время

7 ч

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Баранина

3000 г — 3 кг

Репчатый лук

320 г — 4 шт.

Соевый соус

105 г — 7 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Cделать более полезным

Используйте только качественное и свежее мясо, желательно либо домашнее либо фермерское.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Мясо нарежьте на кусочки средних размеров. Лук нарежьте половинками колец. В глубокую емкость поместите мясо, лук, поперчите, посолите, приправьте специями, так же добавьте соевый соус и молоко. Перемешайте и оставьте мариноваться на 6-8 часов. После мариновки мясо обжарьте на решетке или на шампурах на мангале.