Шашлычок а-ля натурель

Рецепт с фото — Интернациональная, кавказская кухня

Этот рецепт мы регулярно используем летом по выходным. Шашлык всегда получается на славу. К шашлыку обязательно много разной свежей зелени и овощей. Специи добавляйте на свой вкус.

Калории

219.19 ккал

Белки

13.28 г

Жиры

17.59 г

Углеводы

1.8 г

Занятость

57 мин

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свинина

2000 г — 2 кг

Репчатый лук

400 г — 5 шт.

Соль

50 г — 2 ст. л.

Черный перец молотый

7 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте все продукты и посуду. Шампуры хорошо промойте. Лук очистите.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте лук, часть мелко для маринада, часть — кольцами для чередование с мясом на шампурах.

Шаг 3

Нарежьте мясо кусочками 5-7 см, смешайте с солью, перцем и мелко нарезанным луком, сверху выложите кольца лука и накройте пленкой или крышкой.

Шаг 4

Оставьте шашлык на 4-5 часов, можно на ночь в холодильнике.

Шаг 5

Мясо насадите на шампуры, чередуя с луком.

Шаг 6

Шампуры с мясом поставьте на мангал. Жарьте, периодически поворачивая шампуры для равномерной зажарки.

Подача

Шаг 7

Готовый шашлык подавайте на стол с большим количеством зелени и овощей, свежими лепешками или лавашом.

Понравился рецепт?

В Избранное (6)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Qmi

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда не содержит распространенных аллергенов обед островато от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон шашлыка ужин ужин со свининой шашлык шашлык из свинины