К мясу добавляем: соль, перец, масло оливковое и приправу для шашлыка. Тщательно руками перемешиваем и покрываем поверх мяса пищевой плёнкой. Затем мясо кладём в холодильник на 1 час.
Шаг 3
Достаём мясо из холодильника и накалываем на шампур, который относим на мангал.
Шаг 4
На мангале шампур поворачиваем каждые 5-7 минут, в зависимости от огня, до готовности.