Шашлычки из индейки с беконом

Рецепт с фото

Чтобы индейка получилась не только вкусной, но и нежной, а также не сухой, мясо обязательно нужно замариновать. Сначала подержите его в морской соли, а потом в пасте из бекона и специй. Так как этот шашлычок готовится на сковороде, добавьте в маринад немного копченой паприки. Она вместе с беконом придаст индейке аромат дыма. Подать готовый шашлычок можно с пловом, овощами на гриле, или свежими салатами.

Калории

222.87 ккал

Белки

13.46 г

Жиры

17.05 г

Углеводы

2.2 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

550 г — 0.5 шт.

Морская соль

7 г — 1 ч. л.

Бекон

34 г — 2 ломтик

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Сладкая паприка

14 г — 1 ст. л.

Копченая паприка

7 г — 1 ч. л.

Для подачи

Лимон

по вкусу

Cделать более полезным

Приготовьте для подачи соус на основе натурального йогурта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте, помойте и вытрите филе индейки. Подготовьте блендер с чашей и деревянные шпажки.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте индейку кубиками со стороной примерно 3 см. Положите их в глубокую миску. Добавьте к мясу морскую соль и хорошенько перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

Для шашлычка подойдет как филе, так и филе бедра индейки.

Шаг 3

Нарежьте бекон на небольшие кубики и положите в чашу блендера. Измельчите бекон в пюре. Добавьте к бекону сахар, сладкую и копченую паприку. Хорошенько перемешайте.

Шаг 4

Обсушите кусочки индейки на бумажных полотенцах. Смешайте их в глубокой миске с пастой из бекона. Тщательно распределите пасту по всем кусочкам со всех сторон. Оставьте на 15 минут.