Русская каша

Рецепт с фото

Гречневую крупу принято называть «русской кашей», потому что популярность она обрела именно в России. Сейчас крупу готовят в качестве завтрака или гарнира. Мы решили приготовить гречку с луком и грибами, благодаря этому она получилась более вкусной и сытной.

Калории

66.8 ккал

Белки

2.59 г

Жиры

3.07 г

Углеводы

7.75 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Гречка

200 г

Вода

1200 г — 6 стакан

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Шампиньоны

150 г

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Сливочное масло

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Замените обычный лук на красный. Он считается более полезным, так как содержит больше витаминов и микроэлементов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Гречневую крупу хорошо промойте. Яйца вымойте и просушите. Лук ополосните и очистите от шелухи. Шампиньоны промойте от загрязнений. Подготовьте горшочек или небольшую кастрюлю и сковороду.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюлю влейте 3 стакана воды, опустите туда яйца. Поставьте на огонь, накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут. Готовые яйца остудите и почистите.

Положите яйца в холодную воду на 5-7 минут сразу после приготовления. Тогда очистить их от скорлупы будет намного проще.

Шаг 3

Сковороду с маслом поставьте на плиту нагреваться. Лук нарежьте мелкими кубиками, отправьте на сковороду. Обжаривайте 4-5 минут, периодически помешивая.

Шаг 4

Шампиньоны нарежьте кусочками и добавьте в сковороду. Перемешайте. Готовьте ингредиенты до полного испарения жидкости, постоянно помешивая, чтобы они не подгорали.

Шаг 5

Когда шампиньоны и лук будут готовы, добавьте промытую гречневую крупу. Перемешайте, подержите гречку на огне 2-3 минуты, а затем уберите сковороду с плиты.

Шаг 6

Переложите ингредиенты в горшочек и залейте их оставшейся водой. Добавьте соль по вкусу.

Шаг 7

Вареные яйца нарежьте кубиками и добавьте в горшочек с готовой кашей. Хорошо перемешайте.

Подача

Шаг 8

Разложите гречневую кашу по тарелкам. Дополните ее кусочком сливочного масла и подайте на стол.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/R3A

Категории рецепта

впечатляющий рецепт гарниры гарниры из гречки гарниры из круп гречневая каша десерты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом каши каши на воде каши с грибами низкокалорийный просто