Рис на сковороде

Рецепт с фото

Сорт риса для приготовления этого блюда не важен. Вы можете взять как обычный, так и бурый рис. Намного важнее правильно его подготовить. Если промыть крупу недостаточно хорошо, она слипнется, и получится каша. Не менее важно правильно выбрать сковороду. Посуда с тонкими стенками не подойдет. Лучше брать сковороду с толстым дном, чтобы рис не пригорел.

Калории

164.02 ккал

Белки

2.06 г

Жиры

7.47 г

Углеводы

22.42 г

Занятость

15 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис

360 г — 2 стакан

Вода

800 г — 4 стакан

Молотая куркума

3 г — 1 ч. л.

Чеснок

20 г — 0.5 головка

Растительное масло

95 г — 0.5 стакан

Соль

25 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и полезным, выбирайте нешлифованный рис. Во время варки он сохраняет в себе все полезные витамины и микроэлементы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Рис заранее залейте горячей водой и оставьте на 5-10 минут. После этого промойте крупу несколько раз. Чеснок ополосните, но не очищайте. Подготовьте толстостенную сковороду.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте рис. В сковороду добавьте масло, поставьте ее на огонь и хорошо разогрейте. Затем выложите в нее рис. Обжаривайте крупу 3-5 минут, постоянно помешивая, чтобы она не подгорела. После этого добавьте соль и перемешайте.

Шаг 3

Когда рис поджарится, добавьте воду. С помощью лопатки разбейте комочки и разровняйте рис по всей поверхности. Добавьте куркуму и неочищенные зубчики чеснока. Когда вода закипит, уберите огонь до минимума. Накройте блюдо крышкой и оставьте на 10-15 минут.

Время варки риса зависит от его сорта, поэтому периодически проверяйте крупу на готовность. Возможно, понадобится больше времени.

Подача

Шаг 4

Готовый рис подавайте порционно. Дополните блюдо овощами или используйте как гарнир.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/R5f

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса впечатляющий рецепт вторые блюда гарниры гарниры из круп гарниры из риса не содержит распространенных аллергенов обед просто сезон чеснока ужин