Рис с карри

Рецепт с фото

Рис с карри можно приготовить в качестве гарнира к любому мясному блюду. Или сразу вместе с рисом добавить на сковороду кусочки мяса, рыбы, курицы или овощей. Рис с карри получится очень ароматным, если приправу сначала хорошо прогреть в масле и только после этого смешивать ее с рисом. Добавьте больше специй, чтобы получить более насыщенный вкус. По желанию воду можно заменить кокосовым молоком. Оно придаст готовому блюду насыщенную сливочную текстуру и легкую тропическую сладость.

Калории

371.86 ккал

Белки

5.32 г

Жиры

13.45 г

Углеводы

55.18 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис длиннозерный

180 г

Репчатый лук

40 г

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Карри

4 г — 1 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Помидор

по вкусу

Cделать более полезным

Добавьте побольше овощей в блюдо. Например, подойдут морковь, кабачок, болгарский перец и другие.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте под проточной водой рис. Помойте и почистите чеснок и репчатый лук.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте 2 ст. л. растительного масла на сковороде. Раздавите зубчик чеснока плоской стороной ножа так, чтобы он треснул. Обжарьте его в тече6ние 30 секунд на среднем огне, а потом сразу уберите со сковороды.

Шаг 3

Нарежьте репчатый лук маленьким кубиком. Обжарьте его до прозрачности в течение 5 минут, регулярно помешивая.

Шаг 4

Добавьте к луку приправу карри. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы масло и лук окрасились в цвет специй. Готовьте еще 30-60 секунд, часто помешивая. Должен появиться яркий аромат приправы.