Перловка в духовке
Рецепт с фото
Перловка очень полезна. Она богата белками, микроэлементами и витаминами. Перловка улучшает пищеварение, а также выводит вредные вещества из организма.
Калории
81.99 ккал
Белки
2.16 г
Жиры
2.96 г
Углеводы
12.55 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для основного блюда
180 г
— 1 стакан
аллерген
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
250 г
600 г
— 3 стакан
34 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Не обжаривайте овощи и грибы, а сразу смешайте с перловкой, залейте водой и отправьте томиться духовку.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Промойте перловку, пока вода не станет прозрачной. Залейте крупу большим количеством холодной воды и оставьте на 3 часа, а лучше на ночь.
Приготовление
Шаг 2
Разрежьте шампиньоны на 4 части.
Шаг 3
Мелко нарежьте репчатый лук.
Шаг 4
Морковь нарежьте тонкими полукруглыми ломтиками.
Шаг 5
Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте лук и морковь на среднем огне в течении 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте к овощам грибы, жарьте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте в сковороду перловку, предварительно слив с нее воду. Обжарьте всё вместе еще 3 минуты.
Шаг 8
Переложите обжаренные овощи, грибы и перловку в форму для запекания. Распределите всё равномерным слоем.
Шаг 9
Залейте ингредиенты водой. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 10
Накройте форму фольгой и отправьте в духовку на 40-60 минут.
Шаг 11
Готовую перловку перемешайте. Попробуйте и добавьте еще немного соли, если это необходимо.
Добавьте в перловку рубленый укроп, петрушку или кинзу.
Шаг 12
Перловка в духовке готова. Приятного аппетита!
Подача
Шаг 13
Вместо шампиньонов используйте лесные грибы. Подайте перловку с салатом из свежих овощей.
Категории рецепта
гарниры
гарниры из круп
гарниры из перловки
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон моркови
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться