Капуста «Пармезан»
Рецепт с фото
Капуста, приготовленная именно по этому рецепту, получается очень сочная внутри, с нежным и насыщенным сырным соусом сверху. И никакого привкуса тушеной или вареной капусты!
Калории
55.98 ккал
Белки
1.99 г
Жиры
2.8 г
Углеводы
4.81 г
Занятость
15 мин
Общее время
50 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
890 г
— 1 кочан
30 г
— 2 ст. л.
аллерген
30 г
аллерген
1.5 г
— 0.5 ч. л.
10 г
— 2 ч. л.
5 г
— 1 ч. л.
3 г
— 1 ч. л.
7 г
— 1 ч. л.
2.5 г
— 0.5 ч. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Помыть и нарезать на четверти или на 6 частей кочан капусты. На четверти — если кочан небольшой, на 6 частей — если крупный. Удалить при этом кочерыжку.
Шаг 3
Разложить в форму и прикрыть фольгой или убрать в рукав для запекания. Отправить в духовку на 30 минут при 200 градусах, на режим «верх-низ».
Шаг 4
Для соуса натереть на мелкой терке любой твердый сыр.
Шаг 5
Специи, творожный сыр, сок лимона и натертый сыр хорошо перемешать. Сыр можно заменить на молодой сорт фета, но тогда не добавлять соль.
Шаг 6
Через 30 минут достать капусту из духовки.
Шаг 7
Обмазать со всех сторон соусом. Можно приподнять слои листьев и промазать между.
Шаг 8
Поставить в духовку еще на 10 минут при 220 градусах уже без фольги и рукава, на режим «гриль» или «верх».
Шаг 9
Достать из духовки. По желанию можно полить любым растительным маслом, у меня оливковое с добавлением белого трюфеля.
Подача
Шаг 10
Такая капуста хороша отдельно, но можно добавить к ней салат из свежих овощей и зелени, обжаренные грибы или мясо курицы.
Категории рецепта
ваши рецепты
гарниры
гарниры из капусты
гарниры из овощей
есть распространенные аллергены
запеченные блюда
низкокалорийный
от редакции
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с овощами
рецепты с сыром
сезон капусты
сезон чеснока
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться