Домашняя квашеная капуста

Рецепт с фото

Легкий способ квашения.

Калории

30.08 ккал

Белки

1.03 г

Жиры

0.1 г

Углеводы

5.64 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 д

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Капуста

890 г — 1 кочан

Морковь

100 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

50 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Капусту нарезать как можно тоньше.

Шаг 3

Натереть морковь.

Шаг 4

Чеснок нашинковать тонкими пластинами.

Шаг 5

Все тщательно промять, пока капуста не даст сок и не станет мягкой.

Шаг 6

Взять пакет. Проверить, чтобы не был порван. Выложить в него капусту.

Шаг 7

Завязать. Убрать в холодильник на 2 дня. Перемешивать в пакете каждые 5-6 часов, по возможности.

Подача

Шаг 8

Немного терпения, и вкусная, хрустящая капуста готова. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/RDH

Категории рецепта

ваши рецепты гарниры гарниры из капусты гарниры из овощей квашение не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный от редакции просто рецепты с любимыми продуктами рецепты с овощами сезон капусты сезон моркови сезон чеснока