Тушеная капуста по-чешски

Рецепт с фото

Тушим квашеную капусту.

Калории

70.39 ккал

Белки

1.63 г

Жиры

4.53 г

Углеводы

6.89 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Квашеная капуста

700 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Сахар

16 г — 2 ч. л.

Сливочное масло

50 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Лук нарезать мелким кубиком.

Шаг 3

С капусты слить лишнюю жидкость.

Шаг 4

Расплавить в казане сливочное масло и обжарить в нем лук до золотистого, почти коричневого, цвета.

Шаг 5

Добавить к обжаренному луку сахар и глазировать все еще минут 5.

Шаг 6

Теперь можно выложить капусту, залив ее примерно половиной стакана воды. Все хорошо перемешать, закрыть крышку, убавить огонь и тушить.

Шаг 7

Не забывайте периодически перемешивать и следить, чтобы вода не выкипала. При необходимости добавить еще воды. В общей сложности надо тушить капусту около 30 минут, пока она не станет достаточно мягкой.