Отварной картофель в мундире

Рецепт с фото — Белорусская, русская, украинская кухня

Вареную картошку любят все. Тем более, что она хорошо идет и сама по себе, и с мясом, и с рыбой, и с другими овощами. А если приготовить ее в мундире, то получится не только вкуснее, но и полезнее. Если не хотите дополнять ее другим блюдом, то просто присыпьте картошку свежей зеленью и сбрызните ароматным маслом.

Калории

139.4 ккал

Белки

1.88 г

Жиры

8.32 г

Углеводы

14.27 г

Занятость

10 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Картошка

360 г — 3 шт.

Соль

по вкусу

Для подачи

Укроп

15 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Картофель лучше брать из нового урожая. Соль предпочтительнее розовая гималайская. Масло выбирайте натуральное, без заменителей молочных жиров.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все продукты. Отмерьте нужное количество и разложите на столе так, чтобы все было под рукой. Картофель очистите и помойте. Промойте зелень для подачи.

Приготовление

Шаг 2

Картофель нарежьте крупными дольками. Например, четвертинками. Выложите в кастрюлю с холодной водой и поставьте на огонь.

Шаг 3

Когда вода закипит, поставьте огонь на минимум и посолите. Накройте крышкой и варите до готовности. Готовность картофеля определяйте вилкой: она должна легко входить в клубни. Перед подачей добавьте в картофель сливочное масло.