Кукуруза в духовке со сливочным маслом, чесноком и зеленью

Рецепт с фото — Русская, украинская кухня

Кукуруза в духовке получается сочной и мягкой благодаря маслу и очень ароматной за счет свежей зелени, специй и чеснока. Для готовки покупайте только молодую кукурузу, она сочная и мягкая. Перезревшие початки жесткие и менее сочные. Если нажать на зерна молочной молодой кукурузы, будет вытекать вязкая белая жидкость. Если зернышки все же окажутся подсушенными и вялыми, залейте их чистой водой и оставьте на полчаса. Они напитаются жидкостью и в готовом виде будут сочными.

Калории

142.44 ккал

Белки

4.43 г

Жиры

5.13 г

Углеводы

20.61 г

Занятость

20 мин

Общее время

55 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кукуруза

1200 г — 4 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Петрушка

10 г — 0.5 пучок

Базилик

40 г — 0.5 пучок

Кинза

15 г — 0.5 пучок

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Твердый сыр

30 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, замените поваренную соль морской.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее достаньте масло из холодильника. Кукурузу почистите, помойте, отрежьте кончики. Чеснок очистите от шелухи, помойте и пропустите через пресс. Зелень ополосните, обсушите бумажным полотенцем. Сыр натрите на средней терке.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте приправу для кукурузы. Петрушку, базилик и кинзу мелко порежьте. Смешайте чеснок и зелень с маслом, добавьте соль и перец. Тщательно смажьте каждый початок получившейся приправой.

Шаг 3

Запеките кукурузу. Разогрейте духовку до 200 градусов. Приготовьте фольгу. Каждый початок заверните в фольгу и положите на противень. Поставьте запекаться на 35 минут.