Кабачок помыть, нарезать на кругляши толщиной примерно 1 сантиметр. У меня кабачок некрупный, с едва наметившимися семенами, поэтому я не чищу его от кожуры. Манку смешать с солью и тщательно с обеих сторон обвалять в этой смеси кружки кабачка.
Шаг 3
На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом разложить кружочки. Обжаривать на среднем огне с обеих сторон.