Холодец из курицы и свиных субпродуктов

Рецепт с фото

Вкусное и полезное блюдо.

Калории

106.36 ккал

Белки

9.3 г

Жиры

7.45 г

Углеводы

0.42 г

Занятость

20 мин

Общее время

5 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Суповой набор из курицы

1000 г — 1 кг

Свиные ноги

500 г — 1 шт.

Свиные уши

30 г — 1 шт.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Вода

1200 г — 1.2 л

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Морковь

50 г — 0.5 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Суповой куриный набор, свиную ногу и свиное ухо залейте водой.

Шаг 3

Добавьте соль по вкусу, очищенную морковь и половину неочищенной луковицы. Готовьте на медленном огне 4 часа.

Шаг 4

Мясо достаньте из бульона, отделите от костей.

Шаг 5

Положите мясо в форму и залейте бульоном. Остудите холодец до комнатной температуры и поставьте в холодильник на 1 час.

Шаг 6

Форму с холодцом опустите на несколько минут в горячую воду и переверните на тарелку.

Подача

Шаг 7

Подавайте блюдо с горчицей и соусом из хрена.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/3Xf

Категории рецепта

ваши рецепты закуски закуски из мяса и птицы не содержит распространенных аллергенов от редакции просто сезон моркови холодец холодец со свининой