Кабачковые лодочки с грибами — Рецепт с фото

Кабачковые лодочки с грибами

Рецепт с фото

Кабачки могут стать отличной основой для любого диетического блюда. Но их вкус слишком нейтральный, поэтому неплохо дополнить овощи другими ингредиентами, чтобы сделать блюдо более сытным. Попробуйте смешать кабачки с лесными грибами. Подойдут любые на ваш вкус, мы взяли белые и лисички. Не забывайте, что лесные грибы перед приготовлением нужно правильно подготовить.

Калории
75.27 ккал
Белки
3.84 г
Жиры
3.05 г
Углеводы
4.62 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2 / 5
Острота
1 / 5
Порции
4

Ингредиенты

Для основного блюда

Кабачок
Кабачок
600 г — 2 шт.
Белые грибы
Белые грибы
100 г
Лисички
Лисички
100 г
Копченый сыр
Копченый сыр
100 г
аллерген
Специи
Специи
по вкусу
Репчатый лук
Репчатый лук
80 г — 1 шт.

Для подачи

Базилик
Базилик
по вкусу
Cделать более полезным
Выбирайте молодые кабачки. Они более нежные и полны витаминов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Вымойте кабачки и зеленый лук. Снимите ножом и салфеткой основную грязь с грибов и срежьте темные пятна. Промойте грибы холодной водой.
Шаг 1
Вымойте кабачки и зеленый лук. Снимите ножом и салфеткой основную грязь с грибов и срежьте темные пятна. Промойте грибы холодной водой.
Не замачивайте грибы в воде, так как они впитывают влагу. Если у вас замороженные грибы, то перед приготовлением лодочек полностью их разморозьте и слейте лишнюю жидкость.

Приготовление

Застелите пергаментом форму для запекания. Разрежьте кабачки вдоль на две части. Аккуратно выскоблите семена и мякоть, оставив толстые стенки как основу.
Шаг 2
Застелите пергаментом форму для запекания. Разрежьте кабачки вдоль на две части. Аккуратно выскоблите семена и мякоть, оставив толстые стенки как основу.
Не выбрасывайте мякоть, она понадобится позже.
Натрите кабачки солью и специями. Выложите «лодочки» в форму.
Шаг 3
Натрите кабачки солью и специями. Выложите «лодочки» в форму.
Чтобы «лодочки» устойчиво стояли в форме, срежьте немного кабачка со стороны донышка.
Отварите грибы в кипящей подсоленной воде до полуготовности. Слегка измельчите. Нарежьте лук мелкими кубиками.
Шаг 4
Отварите грибы в кипящей подсоленной воде до полуготовности. Слегка измельчите. Нарежьте лук мелкими кубиками.
Выложите в сковороду с маслом грибы, лук и мякоть кабачков. Приправьте специями и обжарьте.
Шаг 5
Выложите в сковороду с маслом грибы, лук и мякоть кабачков. Приправьте специями и обжарьте.
Поставьте духовку на разогрев до 180°C. Наполните обжаренными овощами кабачковые «лодочки». Натрите или измельчите ножом сыр. Посыпьте им начинку. Запекайте фаршированные кабачки 40 минут.
Шаг 6
Поставьте духовку на разогрев до 180°C. Наполните обжаренными овощами кабачковые «лодочки». Натрите или измельчите ножом сыр. Посыпьте им начинку. Запекайте фаршированные кабачки 40 минут.

Подача

Украсьте кабачковые лодочки базиликом перед подачей на стол.
Шаг 7
Украсьте кабачковые лодочки базиликом перед подачей на стол.

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/GV
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться