Торт «Медовик» с кремом из манки

Рецепт с фото — Русская кухня

Простой и вкусный торт из обычных продуктов.

Калории

331.14 ккал

Белки

4.28 г

Жиры

13.07 г

Углеводы

51.02 г

Занятость

2 ч 30 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Мед

100 г

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Маргарин

50 г

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Сахар

200 г

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Вода

20 г — 20 мл

Манная крупа

40 г

аллерген

Молоко

300 г — 300 мл

аллерген

Сахарная пудра

250 г

Сливочное масло

180 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Растопите на медленном огне мед и добавьте в него соду. Перемешайте и уберите с огня. Всыпьте сахар и воду. Поставьте на огонь и уварите до карамельного цвета.

Шаг 3

Дабавьте маргарин и взбейте блендером.

Шаг 4

Яйца взбейте вилкой и добавьте к основной массе. Перемешайте.

Шаг 5

Добавьте муку и замесите тесто.

Шаг 6

Тесто разделите на 5 равных частей. Уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 7

Достаньте одну часть теста и раскатайте круг толщиной 0,5 -1 сантиметр. Обрежьте края с помощью ножа и тарелки, придав коржу ровную форму. Выпекайте при температуре 180 градусов 5-7 минут. Остатки от коржей тоже испеките.

Шаг 8

Приступите к крему. Для этого к молоку добавьте манку. Поставьте на средний огонь и варите до загустения. Затем остудите.

Шаг 9

К сливочному маслу комнатной температуры добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Все взбейте блендером. Отправьте к сваренной манке и хорошо взбейте блендером еще раз.

Шаг 10

Коржи остудите. Смажьте кремом, накройте коржиком и опять смажьте кремом. Так поступите со всеми коржами.

Подача

Шаг 11

Измельчите блендером остатки от коржей. Посыпьте тортик сверху и по бокам этой крошкой. Поставьте в холодильник на 4-7 часов, чтобы десерт пропитался. Приятного аппетита!