Торт «Клубничное чудо»

Рецепт с фото — Авторская кухня

Вкусный, сладкий тортик к чаю или кофе.

Калории

235.85 ккал

Белки

4.56 г

Жиры

14.09 г

Углеводы

20.56 г

Занятость

2 ч

Общее время

4 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сахар

100 г

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Творожный сыр

400 г

аллерген

Сахарная пудра

по вкусу

Сливочное масло

70 г

аллерген

Клубника

380 г — 1 банка / 380 г

аллерген

Клубничный джем

100 г — 0.5 стакан

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте бисквит. Яйца взбейте с сахаром. Когда появится пенка, добавьте соль. Взбейте до пиков.

Шаг 3

Введите в эту массу муку в 3 этапа. Поставьте духовку нагреваться на 180 градусов. Если форма без дна, то застелите ее пергаментной бумагой, а потом фольгой. Вылейте тесто.

Шаг 4

Поставьте бисквит в нагретую духовку на 20-30 минут. Смотрите по своей технике. Выключите духовку и оставьте бисквит там на 2 минуты. После достаньте и дайте постоять в форме 5 минут. Затем заверните выпечку в пищевую пленку и дайте остыть около 2 часов.

Шаг 5

Приготовьте крем. Творожный сыр взбейте с размягченным маслом. Позже всыпьте сахарную пудру, взбейте. Крем готов.

Шаг 6

Для пропитки можете использовать сок от клубники. Для начинки ягоды нарежьте дольками.

Шаг 7

Бисквит разделите на части, сколько получится. Начинайте сборку. Бисквит пропитайте соком. Сверху смажьте кремом. Промните, сделайте из него бортики. Внутрь добавьте джем, сверху распределите немного крема. Потом разложите клубнику и сверху накройте бисквитом.