Торт миндальный
Рецепт с фото — Шведская кухня
Любимый всеми торт из известного в прошлом ресторана. Легко можно повторить дома и получится он не менее вкусным и красивым.
Калории
440.61 ккал
Белки
8.48 г
Жиры
33.88 г
Углеводы
27.84 г
Занятость
2 ч
Общее время
2 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
200 г
аллерген
50 г
аллерген
200 г
240 г
— 4 шт.
аллерген
150 г
аллерген
100 г
— 100 мл
аллерген
25 г
— 1 ст. л.
1 г
— 1 щепотка
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Сливки размешать со 100 граммами сахара и подогреть.
Шаг 3
Влить сливки в желтки и перемешать.
Шаг 4
Поставить на огонь, добавить ванильный сахар. Уварить до загустения при постоянном помешивании.
Шаг 5
Накрыть пленкой, остудить.
Шаг 6
Миндаль поместить в блендер с 50 граммами сахара и пробить вместе до мелкой крошки.
Шаг 7
Белки взбить с щепоткой соли до устойчивой пены.
Шаг 8
Смешать аккуратно белки с миндальной массой. Выложить на противень в виде кругов одинакового размера. Выпекать при температуре 160-170 градусов 25-30 минут до легкого зарумянивания.
Шаг 9
Размягченное сливочное масло взбить с охлажденным кремом. Промазать коржи и посыпать верх и бока торта миндальными лепестками.
Подача
Шаг 10
Подавать торт к чаю или кофе.
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
выпечка в духовке
выпечка с яйцом
десерты
есть распространенные аллергены
от редакции
просто
сезон орехов
торты
торты с орехами
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться