Бенто-торт с соленой карамелью

Рецепт с фото — Японская кухня

Популярный бенто-торт, который оказался не так сложен в приготовлении, посмотрите сами!

Калории

410.04 ккал

Белки

5.83 г

Жиры

32.05 г

Углеводы

40.52 г

Занятость

1 ч

Общее время

4 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сахар

140 г

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Молоко

70 г — 70 мл

аллерген

Сахарная пудра

100 г

Творожный сыр

400 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

220 г

аллерген

Сливочное масло

270 г

аллерген

Соленая карамель

300 г — 1 шт.

Орехи

150 г — 5 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Для начала сделаем бисквит для коржей: для этого 120 гр сливочного масла (чуть растопленного) смешиваем с 140 г сахара, взбиваем в белую пену. 3 яйца добавляем, взбивая по одному. Далее 220 г муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 70 мл тёплого молока добавляем в раннее полученную смесь и хорошо взбиваем. Разогреваем духовку до 180 градусов.

Шаг 3

Из такого бисквита у меня получилось вырезать три небольших коржа.

Шаг 4

Начинает делать крем: снова взбиваем сливочное масло 150 г.

Шаг 5

Затем добавляем творожный сыр и сахарную пудру, очень хорошо взбиваем.

Шаг 6

Для начинки смешиваем мягкую или соленую карамель, обмазываем каждый корж. Верхний корж смазываем только карамелью.

Шаг 7

Обмазываем торт кремом. Я смешивала в нужных мне пропорциях крем с пищевыми красителями, потому что делала в подарок. Вы также можете выбрать любой рисунок, воплотить любую идею и на любой повод!