Торт «Медовый» по рецепту бабушки
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Самый любимый рецепт медового торта, который готовила бабушка.
Калории
365.64 ккал
Белки
4.53 г
Жиры
21.48 г
Углеводы
40.4 г
Занятость
40 мин
Общее время
2 ч 30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
56 г
— 2 ст. л.
5 г
— 1 ч. л.
300 г
— 5 шт.
аллерген
540 г
— 3 стакан
400 г
— 2 стакан
аллерген
560 г
аллерген
520 г
— 4 стакан
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Для теста: 2 яйца, 1 стакан сахара, 60 грамм сливочного масла, 2 ложки меда, 1 чайная ложка соды (не гасить), 4 стакана муки. Яйца и сахар растереть.
Шаг 3
Масло и мед растопить на водной бане.
Шаг 4
Добавить соду.
Шаг 5
Сахар, яйца, мед с маслом и содой соединить и перемешать. Всыпать муку.
Шаг 6
Хорошо вымесить тесто.
Шаг 7
Тесто разделить на 7-8 частей, раскатать из каждой лепешку.
Шаг 8
Вырезать по форме, «обрезки» небольшие оставить, не вмешивать в тесто.
Шаг 9
Выпекать каждую лепешку в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 4-5 минут).
Шаг 10
Крем: 3 яйца, 2 стакана сахара, 2 стакана молока, 500 грамм масла, 3 столовых ложки муки. Яйца, сахар и муку хорошо растереть.
Шаг 11
Влить молоко и на медленном огне, непрерывно помешивая, вскипятить.
Шаг 12
Базу под крем остудить, добавить мягкое масло и хорошо взбить.
Шаг 13
Запеченные «обрезки» растолочь в крошку скалкой.
Шаг 14
Каждый корж смазать кремом, выложить друг на друга. Бока также промазать кремом.
Шаг 15
Сверху посыпать крошкой. Дать торту постоять в холодильнике, чтобы коржи пропитались кремом.
Подача
Шаг 16
Подавайте с горячим чаем!
Категории рецепта
Торт «Медовик»
ваши рецепты
десерты
есть распространенные аллергены
от редакции
просто
сезон меда
торты
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться