Медовик с малиновым соусом

Рецепт с фото — Русская кухня

Летний медовик с ягодным вкусом.

Калории

261.42 ккал

Белки

4.64 г

Жиры

12.41 г

Углеводы

33.35 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Рисовая мука

100 г

Мед

84 г — 3 ст. л.

Сахар

200 г

Малина

300 г

Сода

5 г — 1 ч. л.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сливочное масло

120 г

аллерген

Сметана

600 г

аллерген

Ванилин

1 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Малину пробить блендером, протереть от косточек и кипнуть. Готовим тесто. Масло и сахар (100 грамм) топим на водяной бане. Добавляем соду. Мешаем и ждём когда масса потемнеет. Даём остыть. Добавляем яйца и муку. Замешиваем тесто. Делим на части. Всё зависит от диаметра медовика. Части катаем в тонкий пласт. Протыкиваем вилкой. Отправляем в разогретую духовку (200 градусов) на минуты 3-4. Вынимаем, даём остыть. Обрезаем по форме.

Шаг 3

Сметану взбиваем с сахаром (я его измельчают в пудру). Делим на 2 части.

Шаг 4

Одну оставляем и добавляем ванилин. В другую малиновый соус. Промазываем коржи по очереди, сначала одним кремом, потом другим. Обсыпаем крошкой и в холодильник на 4-6 часов.

Подача

Шаг 5

Перед подачей украшаем свежими ягодами. Можно в малину добавить сахар, и полить как соусом.

Понравился рецепт?

В Избранное (11)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/UwH

Категории рецепта

Торт «Медовик» ваши рецепты десерты десерты со сметаной есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон малины сезон меда торты торты с малиной торты с ягодами