Ленивый медовик с вареньем

Рецепт с фото

Предлагаю добавить в привычный всем медовый торт немного варенья. Оно придаст десерту легкую кислинку.

Калории

289.37 ккал

Белки

5.65 г

Жиры

9.1 г

Углеводы

46.67 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сахар

80 г

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Мед

240 г

Сода

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

50 г

Заварной крем

300 г

Варенье

100 г

Ванилин

1.5 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Муку и сахар отмерьте на весах.

Приготовление

Шаг 2

Мед и масло в сотейнике поставьте на плиту. Важно, чтобы кастрюля была большая, поскольку масса увеличится в объеме в несколько раз.

Шаг 3

Пока нагревается мед, взбейте в миске яйца с сахаром.

Шаг 4

В мед всыпьте ванилин и соду. Помешивая, доведите до золотистого цвета. Следите, чтобы мед не закарамелизовался.

Шаг 5

Продолжая взбивать яйца, влейте в них горячую медовую массу.

Шаг 6

Просейте в миску муку и размешайте лопаткой сверху вниз, до однородности.

Шаг 7

Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Шаг 8

На застеленный противень выложите 3 ложки теста. Распределите в форме круга. Поставьте в духовку на 3-4 минуты. Первый корж печется на минутку больше, остальные уже быстрее.

Шаг 9

На горячий корж положите крышку от кастрюли, диаметр 18 сантиметров. Обрежьте корж по крышке ножом.

Шаг 10

Переложите корж на полотенце. Обрезки положите в миску. Из них в конце готовки сделаете крошку. Таким образом выпекайте 7 коржей. Каждый обрезайте и перекладывайте полотенцем.