Бисквитный торт с апельсиновой прослойкой
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Вся моя семья обожает этот торт за простоту приготовления. По-моему, это настоящий шедевр на уровне лучших кондитерских, а главное, ингредиенты найдутся на каждой кухне!
Калории
317.16 ккал
Белки
4.04 г
Жиры
16.77 г
Углеводы
36.89 г
Занятость
1 ч 15 мин
Общее время
9 ч 15 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
90 г
— 90 мл
аллерген
60 г
— 60 мл
120 г
— 2 шт.
аллерген
80 г
аллерген
10 г
— 2 ч. л.
1 г
— 1 щепотка
250 г
— 250 мл
аллерген
63 г
— 3 ст. л.
75 г
— 3 ст. л.
75 г
— 3 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Молоко и яйца должны быть комнатной температуры.
Приготовление
Шаг 2
В миске соедините молоко, растительное масло и желтки. Белки отделите в другую ёмкость и добавьте к ним щепотку соли.
Шаг 3
Просейте в миску муку и разрыхлитель.
Шаг 4
Взбейте белки с солью до устойчивых пиков.
Шаг 5
Перемешайте смесь во второй миске так, чтобы не было комочков.
Шаг 6
Введите белки, аккуратно перемешивая их лопаткой.
Шаг 7
Форму диаметром 16 сантиметров застелите бумагой и перелейте в нее тесто.
Шаг 8
Выпекайте 35 минут при 170 градусах, конвекция.
Шаг 9
Дайте коржу остыть 10 минут и разрежьте на три части.
Шаг 10
При помощи кисточки пропитайте два круглых бисквита сиропом (у меня сироп юдзу).
Шаг 11
Выложите апельсиновый джем и распределите его.
Шаг 12
Холодные сливки взбейте с сахарной пудрой.
Шаг 13
Переложите сливки в мешок и отсадите поверх джема.
Шаг 14
Повторите со вторым коржом. Остатки сливок отсадите по бокам тортика.
Шаг 15
Разровняйте бока лопаткой.
Шаг 16
Верхушку бисквита измельчите в блендере.
Шаг 17
Посыпьте торт со всех сторон крошкой.
Подача
Шаг 18
Остудите торт 8 часов в холодильнике. Подавайте порционно!
Категории рецепта
бисквит
ваши рецепты
десерты
десерты из теста
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
перекус
сборник рецептов
торты
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться