Мягкий торт «Молочная девочка»

Рецепт с фото — Европейская кухня

Торт "Молочная девочка "— десерт, коржи которого готовятся на основе сгущенного молока. Ингредиенты для них вполне просты и доступны, но результат поражает. А крем с сыром Маскарпоне отлично гармонирует с коржами. Этот торт полюбился многим за свою нежную текстуру, неповторимый вкус и легкость. Приготовьте его к любому торжеству и наслаждайтесь нежным вкусом.

Калории

293.57 ккал

Белки

6.5 г

Жиры

15.31 г

Углеводы

33.05 г

Занятость

40 мин

Общее время

7 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Сгущенное молоко

350 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Разрыхлитель теста

15 г

Для крема

Сгущенное молоко

250 г

аллерген

Сливки

400 г

аллерген

Сыр маскарпоне

250 г

аллерген

Ванильный сахар

10 г

Cделать более полезным

Свежие яйца и сливки купите в эко-лавке. Примените безглютеновую муку. Так торт станет полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Охладите сливки для приготовления крема.

Приготовление

Шаг 2

Для замешивания теста в глубокой посуде смешайте сгущенку и яйца, немного взбейте смесь с помощью миксера. Добавьте пшеничную муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте. В результате у вас получится густое гладкое тесто.

Шаг 3

Выложите тесто ровными кругами на форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом. На каждый корж уйдет примерно по 4 ложки теста. Испеките каждый корж по 5 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 4

Для приготовления крема соедините сгущенное молоко и сливки. Введите в массу ванилин и тщательно взбейте смесь с помощью миксера. Добавьте Маскарпоне и еще раз перемешайте.

Шаг 5

Каждый корж обмажьте кремом, по желанию добавляя свежие ягоды. Этим же кремом обмажьте бока торта и верхушку. Украсьте и уберите в холодильник для пропитки.