Шоколадный блинный торт с кремом из маскарпоне и сливок

Рецепт с фото

Этот шоколадный торт готовится очень быстро, ему не нужно время на пропитку, а подавать его можно сразу на стол. Очень выгодный во всех отношениях десерт ― и по простоте приготовления, по вкусу и доступности. Он из тех рецептов, когда семья захотела «чего-то сладенького» и желание исполняется практически сразу. К этому десерту хорош чай или любой другой напиток.

Калории

284.88 ккал

Белки

5.55 г

Жиры

16.6 г

Углеводы

28.89 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Какао

80 г

Разрыхлитель теста

10 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Молоко

350 г — 350 мл

аллерген

Сметана 20% жирности

150 г

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Ванильный сахар

10 г

Эспрессо

100 г

Сахар

100 г

Сахарная пудра

200 г

Сыр маскарпоне

500 г

аллерген

Сливки 20% жирности

250 г — 250 мл

аллерген

Cделать более полезным

Переслоите блины нарезанным черносливом или другими сухофруктами без сахара, это повысит ценность блюда в плане витаминов, минералов и пищевых волокон.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку с какао и разрыхлителем. Приготовьте все продукты по списку и по весу. Выставьте кухонную технику и посуду для приготовления.

Приготовление

Шаг 2

В миске соедините маскарпоне, сливки, сахарную пудру. Взбейте их до воздушных пиков. Отставьте крем на некоторое время.

Шаг 3

Смешайте муку, какао, сахар, соль, разрыхлитель. В другой миске соберите молоко, сметану, яйца, перемешайте. Затем соедините с сухой массой и хорошо перемешайте. Добавьте эспрессо, ванильный сахар и растопленное масло.