Торт в виде цифры

Рецепт с фото — Европейская кухня

Торт цифра является ярким примером внедрения в жизнь новых идей. Этот торт поистине уникален, ведь его с легкостью можно подстроить под любое мероприятие, праздник или человека. Десерт допустим как в качестве угощения, так и может служить одним из вариантов подарка. Такой торт всегда будет выглядеть празднично и необычно. Для десерта прекрасной основой послужат классические медовые коржи. Также можно поэкспериментировать с пряностями и приготовить пряничное тесто. Все целиком и полностью зависит от предпочтений кондитера и вкусовых особенностей гостей.

Калории

316.6 ккал

Белки

5.47 г

Жиры

16.67 г

Углеводы

35.61 г

Занятость

1 ч 20 мин

Общее время

8 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для коржей

Мед

60 г

Пшеничная мука хлебопекарная

570 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

230 г

Сливочное масло

150 г

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Соль

1 г

Для крема и украшения

Сливки

500 г

аллерген

Сахарная пудра

125 г — 5 ст. л.

Творожный сыр

500 г

аллерген

Печенье

по вкусу

Cделать более полезным

Отдавайте предпочтение творожному сыру с отсутствием консервантов в составе. Выбирайте термизированный продукт, ведь он сможет оставаться свежим около 4 месяцев.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Нарежьте сливочное масло на крупные кубики. Из картона сделайте трафарет с нужной цифрой. Охладите сливки. Подготовьте творожный сыр комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

В посуду с толстым дном поместите кусочки масла и мед. Отправьте содержимое на водяную баню. Отдельно смешайте яйца с сахаром. Добавьте смесь к масляной массе. Туда же поместите соду и тщательно перемешайте. Доведите до кипения и снимите с огня. Отложите остывать.

Шаг 3

В получившуюся смесь добавьте муку и заместите мягкое тесто. Сформируйте шар, накройте пленкой и поместите в холодильник на пару часов. После разделите тесто на 3 равные части. Раскатайте тесто, порежьте его по трафарету и отправьте на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 5 минут при температуре 180 градусов. То же проделайте со всеми коржами.

Шаг 4

Взбейте сливки с сахарной пудрой до густоты. Добавьте творожный сыр и тщательно перемешайте. Покройте каждый корж получившимся кремом. Соберите торт. Накройте его, и отправьте в холодильник на ночь.