Торт «Пломбир» без выпечки

Рецепт с фото

Прекрасный десерт, который не требует выпекания коржей. Торт получается нежным и пропитанным. Основой выступает мука, сливочное масло и сахар, которые обжариваются на сковороде. Что касается крема — это сочетание сметаны, масла, крахмала, сахара и яиц. Десерт имеет нежную, легкую консистенцию. С приготовлением справиться любая хозяйка.

Калории

329.98 ккал

Белки

4.14 г

Жиры

20.93 г

Углеводы

32.24 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г

аллерген

Сливочное масло

160 г

аллерген

Сахар

60 г

Для крема и украшения

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

170 г

Сметана

600 г

аллерген

Ваниль

5 г — 1 ч. л.

Кукурузный крахмал

60 г — 2 ст. л.

Сливочное масло

50 г

аллерген

Темный шоколад

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте сметану высокой жирности, крем получится гораздо вкуснее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сливочное масло положите в морозилку. Муку просейте с помощью сита. Натрите шоколад на терке.

Приготовление

Шаг 2

В миску высыпьте муку, сахар и натертое на терке сливочное масло из морозилки. Все тщательно перемешайте до мелкой крошки, выложите на сковороду и обжарьте на среднем огне.

Шаг 3

Приготовьте крем: в сотейнике взбейте яйца с сахаром, крахмалом и ванилином. Добавьте сметану и поставьте крем вариться на плиту, на тихий огонь, постоянно помешивая. Когда крем станет густым, снимите его с плиты и добавьте 50 г сливочного масла и перемешайте.

Шаг 4

Форму застелите пергаментом и выкладывайте слоями крошку, чередуя с кремом. Украсьте торт по желанию тертым шоколадом, крошкой или ягодами и отправьте его в холодильник пропитаться на 3 часа.